Commentaire de véronique sur Les classes populaires victimes du paradoxe de la consommation alimentaire

Commentaire de véronique

sur Les classes populaires victimes du paradoxe de la consommation alimentaire

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véronique 2 décembre 2022 18:08

@Eric F

La cuisson sous pression n’est pas récente. Et même avec des cuissons longues (mais qu’on peut réduire avec la pression), on peut faire une cuisine très simple qui demande peu de préparation, donc faisable au quotidien. Comme il vaut mieux varier son alimentation, c’est bien d’avoir cette alternative, en plus du reste. D’autant plus que par rapport à la cuisson à l’eau ou à la vapeur ça permet de raccourcir la durée de cuisson des légumes, pommes de terre et autres. C’est appréciable le soir quand on veut aller vite.

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