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En réponse à :

Durand Durand 13 mai 2019 09:41

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Plus de précisions :

Surface Agricole Utile (SAU) au niveau du globe :

Sur l’ensemble de la surface terrestre (environ 51 milliards d’hectares), la SAU représente 5 milliards d’ha (un tiers de la superficie des terres émergées estimée à 15 milliards d’ha), soit :

• 3,4 milliards d’ha de terrains de parcours, pâturages ;

• 1,4 milliard d’ha en terres arables ;

• 140 millions d’ha en plantations diverses (vergers, palmiers, vignes, plantes aromatiques, thé, café...).

Malgré des défrichements importants au Brésil, en Afrique ou en Indonésie (environ 12 à 13 millions d’ha/an), la superficie des terres arables reste globalement à peu près constante depuis 1970 : Les terres cultivées régressent de 11 à 12 millions d’ha par an : Les gains dus à la déforestation équivalent aux pertes causées par la régression et dégradation des sols, la salinisation des terres dans les régions irriguées et l’extension de la périurbanisation[1].

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https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Surface_agricole_utile

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