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Xtf17 xtf17 29 novembre 2011 19:48

Pour replacer certaines choses en contexte :
- jus d’orange pressé : 44 kcal au 100mL
- coca-cola : 45 kcal au 100mL
autant de sucre simples dans un verre de jus pressé que dans une verre de coca (oui je sais j’ai moi-même été très surpris en voyant cela).
caféine : comme dans le café, le thé... et il existe du Coca décaféiné, comme le café.
acide : comme tous les agrumes. Personnellement je préfèrerai la recette originale à l’acide citrique (qui équivaut à un jus de citron) que celle à l’acide phosphorique. Le CO2, c’est comme le Perrier, on aime ou pas.
Le colorant caramel synthétique n’est pas obligé, mais le Coca cristal ne se vend pas.
Les huiles essentielles, c’est naturel. La gomme arabique aussi.
Le marketing c’est autre chose, et là il y a matière à dénoncer par contre.
Bref autant se faire un Perrier citron serré...

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