Commentaire de Legestr glaz sur L'ennemi du monde moderne : le sucre...

Commentaire de Legestr glaz

sur L'ennemi du monde moderne : le sucre...

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Legestr glaz 23 mai 12:18

@Yukimuras

Et bien pratiquement pas. Quelques baies et pas grand chose de plus pendant des dizaines de milliers d’années.
Il faut savoir que les fruits qui existent aujourd’hui sont le résultat de sélections sévères pour leur teneur en sucre (c’est ce que le client aime).

Les Hommes du paléo consommaient très très peu de glucides parce qu’ils ne consommaient presque pas de céréales ou de légumineuses. Et le sucre était très rare dans la nature.

Le système enzymatique

de l’Homme n’est pas prévu pour métaboliser la quantité de glucides d’aujourd’hui.

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