En fait les deux photons sont dans le même état quantique (qui est en général une superposition d’états).
Mais après avoir mesuré un photon (le résultat de la mesure est aléatoire) on s’aperçoit en mesurant le deuxième photon que la mesure est la même : il y a corrélation à 100% des deux mesures.
On explique cela en disant que la mesure a réduit la fonction d’onde de l’ensemble formé par les 2 photons. Mais cette « fonction d’onde » ne transporte rien, ni matière ni énergie ni information.