Francisco

Salade de chèvre chaud, moules gratinées, salade landaise, entrecôte frites ... La liste et longue ! Ce qui est malheureux, c’est que ces restaurants la sont plus rentable que ceux qui se donnent du mal et travail que du produit frais. C’est mon cas, et malgré une superbe réputation, une capacité de vente incitative importante, un socle d’habitués conséquent, on est limite. Pour l’employeur on parle d’un nombre d’heures obscène mal rémunéré, pour l’employé il est quasi impossible de respecter la loi pour les heures. Ma chef va faire jusqu’à 70h/semaine en haute saison. Sous condition la durée maximale absolue hebdomadaire est d’une cinquantaine d’heures, et j’ai cassé 3 plongeurs l’été dernier ! Les employés l’accepte,tout comme je le faisait a leur place il y a peu de temps en saison, avant de passer de l’autre côté du bulletin de paie.

Mon avis c’est qu’il y a trop d’offres, et que les prix pratiqués sont trop faible lorsqu’on travail ses produits de A à Z (j’entends par là qu’on utilise pas de bouillon cube mais qu’on fait sois même ses fonds de volaille...). Pour assumer les conventions collectives, la qualité et permettre une vie descente aux acteurs des entreprises de la restauration, il faudrait presque doubler les prix. On irais moins souvent au Restaurant,puisque notre pouvoir d’achat resterait ce qu’il est.Du coup beaucoup mettrait la clé sous la porte, et resterait les meilleurs. Ceux qui répondent à un segment et qui ce différencie de la concurrence par les moyens qu’ils auront déterminé.

En tout cas, lors des entretiens d’embauche j’élimine d’emblée les candidats qui suggère la salade de chèvre chaud dans leur proposition de menu...

La rubrique « Ameriques » est tout à fait remarquable dans le style désinformation, mal-information, mensonge.
Avec Paolo Paranagua, qui tape avec panache sur tout les gouvernements progressistes en faisant fi de l’amélioration des conditions de vie des populations occupant les pays qu’il cible.

Les journalistes, d’une manière générale, nous traitent avec un mépris et une arrogance affligeante et malheureusement « Le Monde » ne déroge pas à la règle. Des vendus, des collabos qui vendraient leur mère si ils le pouvaient !

@tf1Groupie

@smilodon
Avec la robotique, les machines, ont pourrai atteindre des rapports actifs/inactifs surprenants ! Seul quelques techniciens,informaticiens,chercheurs et une quantité très faible de manoeuvres suffiraient a produire tout ce dont nous avons besoin. 

Je suis absolument sur la même ligne.
Population dépossédée du pouvoir, alors qu’on parle d’un système démocratique. (je pense qu’il n’est pas nécessaire de revenir à l’étymologie de ce terme).
L’illusion de certains qui ce pensent riches alors qu’ils ne le sont pas. Avec en plus une fâcheuse tendance de la majorité à défendre des intérêts qui ne le sont pas les siens.
Le paradoxe d’un pays qui va mal, mais pas pour tous ! Puisqu’on constate un écart entre les plus riches et les pauvres qui n’est pas seulement dû à la baisse du niveau de vie des pauvres.
Je vous rejoins également sur « l’habileté des dirigeants » qui consiste à faire croire qu’il n’y à pas d’alternatives. Les plus riches achètent les médias, donc achètent l’opinion. Ils ont en plus le culot de toucher des subventions car c’est pas rentable.

Le plus savoureux, c’est l’apathie pour ces riches, de ceux qui veulent être plus malin que les autres. Car la nouille de base, elle est tout simplement pas au courant et la politique lui fou la gerbe d’une manière général. Au niveau au dessus, on est avertie, on s’y intéresse et on s’insurge. Puis il y à les vraiment gros malin qui pour ce démarquer de la masse des averties prennent la défense de leurs maîtres, sous prétexte que les attaques a leurs encontre sont banales et simplistes.
Tout cela ne date pas d’hier, et aussi terrible que cela puisse paraître, les systèmes mises en place par ceux qui détiennent le pouvoir sont devenus banals et simplistes. N’en déplaise aux ultra-malin à qui on la fait pas !