Bapcap

Un condensé intéressant des dérives de l’industrialisation du bio et des éléments pertinents à connaître pour choisir sa consommation bio quand on manque parfois d’information face à des illogismes évidents. Une leçon à retenir, la confiance aveugle en un label, si stricte soit-il, n’est pas suffisante. Responsabiliser ses achats est essentiel !! Je nuancerai cependant les allégations de cet article qu’il ne faut prendre comptant qu’en les comparant aux autres alternatives qui s’offrent à nous, les « consom’acteurs ». En effet, si le bio est critiquable sur bien des aspects dans sa dimension industrielle, il reste cependant la filière la plus contrôlée en France et propose un cahier des charges qui, à défaut d’être parfait, garanti et encadre certains aspects de la production et transformation de nos produits de grande consommation. Si on ne consomme pas bio, que nous reste t’il comme garanties alternatives dans les autres aliments rencontrés dans nos supermarchés ? Difficile à dire si ce n’est les labels plus stricts évoqués à la fin de l’article (Demeter, biocohérence...) mais qui restent minoritaires en grandes surfaces. En conclusion :
— > Consommer Bio donc, c’est consommer mieux, plus sain que le reste mais pour s’assurer une alimentation idéale, il faut comme cela est mentionné, limiter ses achats industriels et se rapprocher des produits bruts, via des circuits courts dont il nous est possible de connaitre plus sereinement la provenance et les méthodes de fabrication. Sortez donc des supermarchés ! Allez à la rencontre des producteurs de votre départment ou les associations telles les AMAP ou les réseaux engagés tels La Ruche Qui Dit OUI, les SCOOP participatives telles La Louve à Paris, la Chouette Coop à Toulouse et bien d’autres encore... C’est à nous qu’il advient de choisir ce que l’on consomme et où on le fait !

A bon entendeur, merci pour cet article inspirant :)