En réponse à :
@ troletbuse
N’étant jamais allé en Chine, je ne connais pas cette cuisine dans ses différentes composantes.
Mais c’est clairement ce que disaient mes connaissances chinoises lorsque j’habitais à proximité de Chinatown parisien.
Cela m’a été confirmé par mon fils qui a séjourné à Hong Kong et à Taïwan, et même à Singapour où existent de nombreux étals chinois dans les food courts.
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