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En réponse à :

velosolex velosolex 8 janvier 2018 00:07

Je bois votre article comme du petit lait. M’enfin je préfère le lait ribot, avec une galette, et un oeuf quand même. Mais plus de jambon. C’est une tendance inéluctable. Les gens mangent bien moins de viande. Certains pour leur santé, d’autres pour la planète, ou pour les deux.

Les lentilles sont l’avenir de l’homme. En tout cas un bon substitut de protéines animales. Par contre je pense que votre billet aurait gagné en pertinence à évoquer le combat pour la cause animale, qui centrifuge d’ailleurs cette conviction,... Le sort des animaux était finalement très enviable, quand le sort de l’homme n’était pas au zénith. Il n’y a un siècle, et moins, les animaux partageaient parfois la maison. Ils avaient un nom, et quand on les tuait, tout un rituel présidait à cet acte grave. Les campagnes sont devenus le champ de la douleur ; Celle de l’eau, de l’air, des végétaux bourrés de pesticides, des camps de concentrations où les volailles peuvent à peine se tenir debout...Mais ces pauvres animaux, dont la chair est vendue au kilo, parfois moins cher qu’un kilo de patates, polluent beaucoup tout au cours de leur courte existence sacrifiée.... A l’argumentation alimentaire et scientifique présidant à cette impasse, s’ajoute donc l’évolution sur l’humanité de nos pratiques. Les temps sont murs pour savoir si nous voulons survivre, en restant dignes de ce nom, ou si nous voulons surenchérir dans ce troisième reich agricole..... C’est juste étonnant que Trump, ce génie autoproclamé sur l’echelle de Richer, celle des tremblements sismiques, ne s’en soit pas encore aperçu. Peut être que « perdu au milieu des nuées, ses ailes de géant l’empêchent de marcher..... » ?
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