Commentaire de Seth sur A coup de châtaignes ou de marrons

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Commentaire de Seth

sur A coup de châtaignes ou de marrons

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Seth 21 novembre 2023 17:00

@cevennevive

Ma mère me racontait aussi ses pelages de châtaignes mais c’était pour eux, ils en mangeaient des tonnes. Pour les cochons c’était pdt et topinambours. Mais ça c’était en Hte Corrèze.

Avec les grandes pousses des châtaigniers qu’on appelait les « codres », ici en Dordogne ils faisaient des feuillards qui servaient entre autre au cerclage des barriques :

https://espritdepays.com/gastronomie-terroirs-viticulture/produits-terroirs-perigord/la-chataigne-du-perigord/feuillardiers-du-perigord-limousin

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